El Camino del Cid est un itinéraire touristique culturel qui traverse l'Espagne du nord-ouest au sud-est et suit les traces littéraires et historiques de Rodrigo Díaz de Vivar, le Cid Campeador, le célèbre chevalier médiéval du XIe siècle.

Le guide de voyage principal de cet itinéraire est le Chanson de mon Cid, le grand poème épique médiéval hispanique qui narre les aventures du Campeador, écrit à la fin du XIIe ou au début du XIIIe siècle. Les sites, lieux et châteaux qui apparaissent dans le Cantar de mío Cid forment l'épine dorsale de cet itinéraire. Il parcourt également certains lieux qui n'apparaissent pas dans le Cantar mais qui y sont liés la figure historique du Cid. Ensemble, il s'agit d'un itinéraire essentiellement rural où la tranquillité et le contact direct avec la terre sont assurés.

En raison de sa longueur (environ 1 400 kilomètres de sentiers et 2 000 kilomètres de routes), il est divisé en itinéraires thématiques d'environ 50 à 300 km chacun, reliés entre eux, afin que vous puissiez adapter le voyage à vos jours de vacances.

Les deux expressions les plus utilisées par les voyageurs du Chemin du Cid sont : « Je ne m'y attendais pas » et « Le meilleur, ce sont les gens ». Une partie importante des zones traversées par le Chemin du Cid étaient, au Moyen Âge, des terres de frontière peu peuplées. Les choses n'ont pas beaucoup changé depuis : dans certaines régions, la densité démographique ne dépasse pas 8 habitants par km2 (alors qu'en Allemagne elle est de 229 ; en France, de 119 ; en Espagne, de 92 ; au Royaume-Uni, de 270 ; et aux Pays-Bas, de 503 hab./km2). Bien qu'il y ait aussi des villes cosmopolites, comme Valence, les grands protagonistes du Chemin du Cid sont ses petits villages. Sur les 387 communes intégrées dans la route, 152 ont moins de 100 habitants. Beaucoup descendent directement des premiers colons qui se sont installés dans ces terres et les ont dominées dans des conditions précaires. La grande valeur du Chemin du Cid, ce sont ses habitants, aimables et accueillants. Ici, vous vous sentirez bien accueilli, en sécurité et tranquille.

Les routes du Chemin du Cid traversent majoritairement des environnements ruraux peu peuplés. Cela permet une expérience de voyage différente et très attractive pour les amateurs de tourisme rural, de sentiers et de plein air. Sur son passage, il traverse plus de soixante-dix espaces naturels protégés par le réseau Natura 2000. Les saviniers reliques de l'Arlanza (Bourgogne), le fleuve Duero (Soria), le parc naturel du Haut Tajo (Guadalajara), les lagunes de Gallocanta (Saragosse), la Sierra del Maestrazgo (Teruel et Castellón), l'Albufera de Valence ou la palmeraie d'Elche (Alicante), entre autres, alternent pour composer une mosaïque de vallées, de plateaux, de fleuves et de montagnes qui, inévitablement, « débouchent » sur les plages de la Méditerranée.

Sur la route, vous rencontrerez huit sites du patrimoine mondial d'origine médiévale : le Cathédrale et le Chemin de, à Burgos ; le mudéjar aragonais, dans les provinces de Teruel et de Saragosse ; le Tribunal des Eaux et la Lonja de la Seda (en Valence); la Fête de la Mare de Déu de la Salut, à Algemesí (Valence) ; et le Palmeral et le Misterio, tous deux à Elche. De plus, dans plus d'une dizaine de communes de Castellón, Teruel et Valence, vous pourrez admirer des exemples d'art rupestre de l'arc méditerranéen, déclaré Patrimoine de l'Humanité en 1998.